Hej, strona będzie się poprawnie indeksowała gdy zdejmiesz zaślepkę na stałe. Nikt dokładnie nie wie ile to będzie trwało. Zazwyczaj kilka dni, ale są przypadki że nawet i kilka-kilkanaście tygodni.
Podałaś błędny adres site mapy. Powinno być: https://kowalkaswojegocyklu.pl/sitemap_index.xml